Ein Backerlebnis
der besonderen Art
Wenn der Geruch des frischen Stutenbrotes über den Hof zieht, kann kaum jemand widerstehen.
Früher gab es sie auf vielen Höfen Bislich, aber inzwischen sind sie selten: die Hofbackhäuser mit ihren besonderen Öfen. Unsere ehrenamtlich tätige Backgruppe des Heimat- und Bürgerverein Bislich e.V. lässt diese Tradition wieder aufleben.
Nicht nur bei den Kunsthandwerkermärkten im Museum, sondern auch an vielen Museumstagen werfen sie den historischen Ofen an und backen nach altem Rezept auf UrUr-Opas und UrUr-Omas Weise. Vor dem Ofen auf dem Innenhof ist diese Zeitreise etwas wirklich Besonderes!
Spannend ist es, wenn die Mitglieder der Backgruppe von den Kniffen und Tricks berichten, mit dem man so einem holzbefeuerten Ofen ohne Thermostat leckere Backwaren entlockt. Allein das Anfeuern im Ofen ist eine besondere „Kunst“.
Diese Vorführungen können Sie und könnt Ihr für Ihre/Eure Gruppe auch gerne bei uns im Museum buchen. Auf Grund des beengten Platzes ist allerdings ein „Mitkneten“ im Backraum des kleinen Gebäudes für Gruppen leider nicht möglich. Aber für dieses besondere Erlebnis: einfach über das Formular der Startseite die verschiedenen Varianten anfragen.
Mehr zur Geschichte unseres Backhauses auf dem Innenhof? 1987 errichteten einige Mitglieder des Heimatvereins nach historischem Vorbild ein Backhaus im Hofbereich des Museums. Schnell fand sich eine Gruppe Interessierter, die es nun beherrschen, dem Ofen köstliches Brot und duftenden Streuselkuchen zu entlocken.
Seit dieser Zeit gibt es bereits die Backgruppe, die nun in fast schon dritter Generation sich für den Erhalt der dörflichen Traditionen engagiert.